Presentado por el Ministerio de Turismo y Deporte, del 26 al 28 de octubre en el principal balneario de Uruguay se llevó a cabo la tercera edición del Festival Punta del Este Food & Wine, con una participación de unas 2.500 personas.

En su apertura estuvo la Ministra de Turismo, Liliam Kechichián, así como 400 personas que con el evento “Welcome to Punta” colmaron el el Ballroom del Mantra el 26 de octubre.
A lo largo del fin de semana se realizaron nueve eventos gastronómicos enmarcados en un circuito de nueve entornos exclusivos, donde los participantes disfrutaron de almuerzos, atardeceres y cenas de la mano de más de 25 chefs de Uruguay, Argentina, Brasil, Chile, Israel y Estados Unidos, acompañados por más de 100 grandes vinos de todo el mundo.

Toda la propuesta gastronómica del festival estuvo pautada por el uso de ingredientes locales, a partir de los cuales, los chefs preparaban sus platos.

Entre los chefs se destacó la presencia de: Federico Gasparri (El Abrazo, Manantiales, Punta del Este), Santiago Garat (Mercado Belcampo, José Ignacio), Víctor Gloger (Chloelys, Ramat Gan, Israel), Douglas Rodríguez (D. Rodríguez Cuba, Miami), Antonio Soriano (GaJo, Buenos Aires), Próspero Velazco (Prospero Velazco Pastisserie, Buenos Aires), Pablo Buzzo (Experiencia de Fin del Mundo, Buenos Aires), Rodrigo Oliveira (Mocotó, San Pablo), Mariana Müller (Cassis, Bariloche, Argentina) y del Colegio de Cocineros Gato Dumas (Montevideo).

Fuente turismo.gub.uy